Sicurezza alimentare, blitz dei NAS a Palermo: sequestri e sospensioni durante i controlli natalizi
In prossimità delle festività natalizie, nell’ambito dei controlli disposti su scala nazionale dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, i Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) di Palermo hanno intensificato le ispezioni presso attività di preparazione e somministrazione di alimenti e bevande.
L’operazione rientra in un piano mirato a contrastare le attività illecite nel settore della sicurezza alimentare e sanitaria, periodo particolarmente sensibile per l’aumento dei consumi e dell’afflusso nei pubblici esercizi. Nel corso dei controlli, i militari hanno accertato numerose violazioni amministrative, tra cui:
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gestione difforme del titolo autorizzativo;
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rinvenimento di alimenti non tracciati o privi di etichettatura;
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mancata predisposizione o attuazione delle procedure di autocontrollo HACCP;
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carenze igienico-sanitarie e strutturali nei locali adibiti…
